Il y a du changement cet hiver au Perles et Paddock et nous sommes
très excités de partager la nouvelle avec vous!
Il y a bientôt 5 ans que nous travaillons au projet Perles et Paddock. Durant les deux dernières
années, nous avons grandement progressé en tant qu’organisation et notre ambition à contribuer
à la qualité de vie de notre quartier a aussi évolué.
Quoi de neuf au P&P en 2020 ?
Le café ouvrira 7 jours/semaine dès février 2020. Les résidents et les travailleurs du quartier
pourront désormais avoir accès à la salle à manger pour y travailler sur leurs portables, tenir
des réunions, des entrevues ou pour bouquiner avec un café. Nous avons apporté quelques
modifications à nos installations afin de servir les cafés pour emporter de manière efficace
tout en accommodant un maximum de personnes assises. Nous avons ajouté des prises électriques
pour recharger les ordinateurs portables. Il sera possible de déjeuner et dîner entre 7h30 et 15h
en passant sa commande au comptoir/caisse.
Au déjeuner
Les pâtisseries fraîches du jour seront sous cloches au comptoir/caisse et accompagneront divinement
votre café. Un bol de chia composé et un sandwich déjeuner décadent viennent compléter l’offre.
Café
Nos baristas servent le café ZAB, un torréfacteur local qui surf fièrement l’inspirante vague
café montréalaise.
Le midi
Vous pourrez miser sur la simplicité et l’efficacité d’un choix entre sandwichs, salades repas
ou le plat du jour, le tout également disponible pour emporter.
En soiréé
Nous avons une approche complètement différente quant à la tarification de nos différents
menus. Il sera désormais plus facile pour les résidents, voisins du Perles et Paddock, de faire une
habitude de fréquenter leur restaurant ou bar de quartier.
Le P&P s’annonce dorénavant comme Bar à vins, cocktails et tapas.
Que vous souhaitiez plus boire que manger, ou plus manger que boire, nous sommes
toujours heureux de vous recevoir et de vous servir à votre rythme. Les tapas sont inspirées,
en termes de conception et de format, des tapas que l’on retrouve en Espagne. Elles sont
composées tant de produits du terroir que de produits exotiques dont des fruits de mer.
Pâtisseries
Les desserts à l’assiette font place à des pâtisseries présentées sur plateau directement à la table.
Le chef pâtissier, Erik Champagne, continue de mettre à contribution sa créativité et son
savoir-faire pour le plus grand plaisir de vos papilles!
Bar à vins
Nous offrons de 10 à 15 variétés de vins au verre dont le prix se situe entre 9$ et 16$.
Nous continuons de privilégier les vins qui ont le moins d’intrants possible, donc issus
d’une culture respectueuse de la terre et de ses habitants. Les amateurs de vins de
macérations (aussi appelés vins orange) peuvent se régaler de la grande
variété proposée par notre sommellerie.
Bar à cocktails
Habitués du P&P, n’ayez crainte, les fameux cocktails concoctés par nos experts
occupent toujours une place de premier plan!
Notre mission est d’offrir des moments de plaisir qui ont des impacts positifs sur
le quotidien de ceux qui fréquentent le P&P. La relation symbiotique entre notre équipe et
la clientèle, est ce qui stimule notre recherche de nouveaux vins, la création de nouveaux
desserts, tapas et cocktails. Cette relation est donc à la base de la satisfaction de nos clients
et du succès du Perles et Paddock.
Au plaisir de vous retrouver!
